Enogastronomia e innovazione (caratterizzazione)

Dal terzo anno del quinquennio, l’utilizzo delle nuove tecnologie per la produzione e la valorizzazione dei prodotti, personalizzando la FSL

Adatto a chi

• vuole operare nel settore della ricezione e dell’ospitalità per valorizzare le risorse e gli aspetti tipici del territorio italiano, diventando “portavoce” della nostra cucina e dell’ospitalità nel mondo;
• ha interesse per le tradizioni locali e le nuove tendenze enogastronomiche nazionali e internazionali;
• considera importante offrire al cliente servizi personalizzati e vuole contribuire alla promozione dei beni culturali e ambientali, e delle tipicità enogastronomiche e dell’ospitalità per veicolare un’immagine rappresentativa della varietà e della ricchezza dei prodotti e delle tradizioni Made in Italy.